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酒店的職稱聽的霧煞煞嗎?
2017-06-28

酒店的職稱聽的霧煞煞嗎?

我想應該有很多女生常常看到廣告或是DM。
上面總是刊登著琳瑯滿目的酒店徵人訊息。
例如某某酒店/商務會館在徵領檯、公主、公關之類的職稱吧?
不過你真的了解她們工作內容的差別嗎?
假如你真的打電話去詢問,對方在電話那頭問:
「請問你是要應徵我們的領檯、公主還是公關啊?」
酒店業經紀人
妳又該怎麼回答呢?
我想大多數的人應該只分的清什麼少爺和公主吧!
因為不會有女生瞎到打電話說你好!我想應徵貴公司的少爺吧?
如果......如果妳也搞的霧煞煞的話,那就請接著看下去吧!
我們先從最簡單的少爺和公主介紹起吧:
其實我想應該很常在朋友聊天內容聽到:
「當酒店少爺聽說很好賺耶,聽說一個月有6~8萬耶!不是牛郎唷!單純那種服務生而已,還不含小費哦!」
「很好奇這個行業.......有人可以幫忙介紹一下嗎?
我不是想去做啦,只是問問而已!」
說真的酒店少爺(公主)很辛苦,或許錢真的有比較多,
但是就像一般 KTV服務生一樣。
上班就開始站著一直到下班,沒做過的腳就得酸一個禮拜才比較適應。
我曾經看到一位少爺每天晚上八點前要清完三家大包廂,
而且還要環檢不合格會被扣錢。
所以到店裡的時間五、六點,最慢七點要到,
不然掃不完,下班時間差不多早上八、九點。
上班時間是快走,動作要快,客人一離開後搶包
(快速清潔)所以每天下班腳都會很痛。
當然偶而難免會被罵,少爺(公主)一個月普通可以拿到五萬多,
假如店裡生意好一點也有十天拿三萬多的。
但是會忙到什麼樣的程度就不是用文字可以形容的了。
當少爺沒尊嚴,有些客人會故意刁難,而且要去清客人的嘔吐物,
馬桶要抱著洗、擦。
當少爺是沒有底薪的,每天看小費多少,
少爺多少人然後大家去平分全勤3000(不遲到也要不請假)
每月休假四天,才四天而已囉!
前七天日領一仟,七日後正職看當日小費。
但要壓保證金1萬(怕少爺偷東西或拿客人的錢)
正職後要簽一張200萬的本票
(金額會根據每個店家不同,也有30萬的),
如果你跟裡面小姐發生關係,那公司就可以去換現金。
而且小姐在包廂脫光光,你如果看到會被罵,所以沒有這個福利。
(呵,有些人會想說有不用錢的可以看而進來,夢該醒了吧!)
當然每家的制度不同,求職者也要小心,報紙上也有騙人的。
我的建議是可以不要去當就不要去當,
日夜顛倒也就算了,常常會會被客人刁難。
錢賺個快,花的也快,除非你自己很會理財,
通常那裡賺的到錢會留不住。
而且要是跟小姐合就算了,要是跟小姐不合,
這個就跟在醫院裡醫生會罵護士,
然後護士心情不好會去罵病人意思是一樣的!

酒店公關:
酒店坐檯陪酒其實沒有大家所想的那麼恐怖,
其實就跟朋友聚會是差不多的,
只是角色會有所不同,去KTV唱歌是三五好友聚會,
由服務生在服務您,
在酒店上班酒客則是您服務著,您職務在酒店是「公關小姐」。
好比服務生在服務客人,而不同之處是KTV的服務生
沒有進包廂陪客人喝酒、唱歌、聊天。
在一般的行業中,公關的作用就是代表公司對外接洽客戶,
能夠擔任這職務的人。
必定要相貌尚可,能言善道,能歌善舞,對交際方面很有一套,
才能夠代表公司在社交場合中露臉。
所以,酒店「公關小姐」的意義也與其相近。
酒店的公關要做的事是和客人交際,最基本的桌邊服務也要做。
最簡單的,像是幫客人倒酒、點歌、舀湯、夾菜、
整理桌面、倒煙灰缸、折毛巾。
如果客人有點醉意,體貼的攙扶他到洗手間,
這些,都是公關的基本工作。
此過程中,難免會遇到醉客的不敬的地方,
公司在上班前會做職前訓練,教導一些該如何避免醉客的方式。
好比唱歌部分,絕對不像是在KTV一樣,
點自己愛唱的唱,然後強迫客人吸收妳的歌聲。
通常,找客人唱歌是我們用來閃酒的方式。
當自己喊輸幾把吹牛,有點酒意的時候,找客人唱首情歌對唱,
既能閃酒又能培養氣氛感情。
不過,在選歌上就要注意了,要是客人是40歲左右的
中年人唱什麼「背叛」之類的,
他絕對立刻感覺跟妳是不同世界的人。
要點歌的時候一定要先問客人有沒有想唱什麼歌(這是基本禮貌)。
很多客人會叫妳自己點,不過這時千萬不要就
真的自己很高興的點了起來,
一定要記得在點歌的時候,先找一首客人可能會唱的歌,
問客人我們唱這首好不好?
因為妳的目的是要找客人合唱,不是自己要唱。
要是妳自己唱的很高興,除非客人是為了聽妳唱歌而來,
否則不久之後保證妳會被請出包廂。
萬一,客人點的歌妳不會唱怎麼辦?
有兩種方式,第一是跟客人撒嬌說妳不太會,請他邊唱邊教妳。
另一種是看在場的姊妹有沒有人會唱,請姐妹幫妳唱一下。
遇到自己不會唱的歌,是學歌的好時機。
說喝酒,酒的種類很多,客人會喝的酒也不止一種。
也許妳第一番的客人喝啤酒,下一番客人卻喝洋酒,
就算酒量再好的人,這樣喝也是會醉的。
所以,閃酒的技巧非常重要。
要怎樣在不讓客人發現的狀況下,讓自己少喝一點。
要跟客人玩什麼樣的遊戲,才能把時間拉長,自己少輸點少喝點。
這些,都算是基本功。
基本的閃酒技巧,不外乎加水加冰塊,吐在毛巾或茶杯裡,
還有裡應外合趁客人不注意把酒倒了。
階班有啤酒+蕃茄汁、洋酒杯裡加西瓜(還有偷倒茶的)、
高梁杯放話梅加偷倒水。
遊戲的話通常會玩吹牛或是團體遊戲,盡量不要玩公杯,
才不會喝那麼多!
很多公關小姐跟我說,在這邊她學習到什麼是手腕。
學習到如何讓客人可以不斷的繼續買妳的鐘點,
還願意乖乖的掏錢出來,不管是當做給妳的小費,
或是買給妳想要東西!
而且學會懂得撒嬌的技巧,不管是在店裡或平常生活上
都是可以用得到的,尤其是用在自己的男朋友超好用的!
還有還有,學會喝酒也是一件還不錯的事,
並不是每間酒店一定要喝酒。
而是一來可以學習到品酒,二來訓練自己的酒量。
就算以後跟朋友或是應酬需要拼酒時,
這些在她們眼裡都會算是小case!
就算去夜店玩,倒的人一定是那個想讓她們醉的人!
之後還會忍不住偷偷的暗笑對方。
在來來往往的人群中總也會遇到幾個
跟她們很Match的客人或姐妹,大家可以互相學習。
可以從她們的身上得到不一樣的東西,例如說內涵啊、知識......等等
在這行業看到的是千千百百的人,
不管給自己設定的時間與目標是多少。
在這行業一定可以學會外面世界學不到的東西!

酒店領檯:
在餐廳從事接待顧客工作,一般通稱領檯之工作人員,
所負責的工作不外乎就是
1. 在餐廳門口迎接顧客,並引導入座
2. 遞送茶水、煙、毛巾等
3. 向顧客解說餐廳之特色或特製之菜餚等
4. 在門口歡送顧客,並代叫交通工具等服務
在八大行業中,酒店公關有另一個職位也是相同的那就是酒店領檯。
酒店裡有分便服店領檯跟制服店領檯,兩者有什麼差別呢?

便服店領檯
這樣的酒店領檯工作就跟我剛剛講的跟一般餐廳領檯是一樣的。
主要是從事接待酒店客人工作 酒店領檯就是要漂亮,
長的不漂亮就不行,
身高要165以上,最標準是170以上,不漂亮不高就別想啦!
酒店領檯工作內容:
1. 在酒店門口迎接顧客 並引導入座
2. 開KTV電視放好麥克風
3. 詢問酒店客人找那位業績幹部或那位公關等等
4. 廣播業績幹部或酒店公關及酒店內部行政人員等等
5. 處理一些酒店裡的文書資料
6. 在酒店門口歡送顧客,並代叫交通工具等服務
酒店領檯薪資:7萬左右
酒店領檯上班時間: 8點到3點
酒店領檯休假:隔週休或週休二日
酒店領檯很單純吧,但也有少數便服店的領檯有接出場喔還有陪酒喔。
通常這種工作,一般人是應徵不進去的,
也沒有應徵管道,要熟人介紹才有可能!
制服店領檯跟便服店領檯沒兩樣,
兩者唯一不同是要制服店領檯要墊檯
(所謂墊檯是要陪客人喝酒唱歌聊天,
等到沒有酒店公關缺酒店公關時要墊檯,但不脫不秀舞。
要求身高就沒那麼高,只要穿高跟鞋有到160公分
或看起來身高有160就好,
但外型條件一定要比制服店酒店公關美麗漂亮。)
酒店領檯薪資:
墊檯錢: 10分鐘$110以上最高$140,
時薪來講1小時$660 ~ 最高$840
酒店領檯上班時間: 8點到4點 ~ 9點到5點
酒店領檯休假:隔週休或週休二日
我們公司的人對此項問題一定會用心做解說。
通常其他經紀公司都會告訴求職者,
工作內容大致上就是陪客人唱歌、喝酒、聊天。
但不是每個求職者都能夠非常了解及領悟。
公司教育我們的方式就是要站在誠信的立場、
做到不拐騙、不隱瞞,讓每位求職者
對此種行業非常的了解,而不是做了先做了再講。
因為我一在強調我們都把求職者當家人當朋友,
當你覺得妳的經濟負擔沒有那麼重了,
妳要隨時離開,如何幫妳跟店家溝通
都是我們專業經紀人服務內容之一。

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